Pollo con tomate

¡Buenas! 
Estoy en un momento que me apetece comer todo lo que oigo.. jejej, es lo que tiene estar embarazada, te aprovechas de los "antojos", esta receta es por "culpa" de una compañera de trabajo, que me comento que se iba a casa a hacerse esto para cenar, así que yo al día siguiente no podía ser menos y tuve que hacerlo también.
Aquí dejo la receta del pollo con tomate con thermomix.

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

-Pechugas de pollo ( 500-600gr)
-Cebolla (130 gr)
-Pimiento rojo (1 pequeño)
-Ajos ( 3-4 dientes)
-Zanahoria (60gr)
-Laurel ( 1 hoja)
-Tomate triturado (  800 gr)
-Sal 
-Pimienta 
-Aceite

Para su preparación solo hay que seguir unos sencillos pasos:

-Ponemos en el vaso de la thermomix , la zanahoria, los ajos, la cebolla, el pimiento y lo picamos durante 5 segundos a velocidad 5.
-Bajamos todo  lo que se ha podido quedar por el vaso , y le ponemos un chorreón de aceite, y lo sofreimos durante 6 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
-Mientras vamos troceando el pollo en dados no muy grandes.
-Colocamos la mariposa y ponemos el pollo , sal , pimienta, la hoja de laurel junto con la mezcla que ya tenemos en el vaso  y lo programamos 6 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
-Ahora ponemos el tomate y lo programamos 26 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
-Y ya solo hay que esperar que termine el tiempo para tener nuestro rico pollo.


Lo podemos acompañar con unas patatas fritas que seguro que a los peques de la casa le encanta.
Si lo dejamos enfriar o lo tomamos al día siguiente frío de nevera esta muy bueno y  ahora con este calor apetece mas tomarlo en frío, pero esto ya va al gusto de cada uno.
Espero que os guste y podáis probarlo.
Os dejo unas fotos del paso a paso.

Gracias por leerme y por vuestros comentarios.