Lentejas

Queréis unas lentejas ricas ricas?

Tenéis la thermomix?? Yo si!!  Me la compre hace unos días y hay que sacarle todo el provecho posible!!

Hoy tocan lentejitas buenas!!

Estas no dirás que las dejas... Porque no vas a dejar ni una en el plato!!
Aquí la receta!!

Ingredientes

• 300g de lentejas castellanas secas
• 1 cebolla (150g)
• 1 tomate
• 1 pimiento rojo (100g)
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria (70g)
• Aceite de oliva (60g)
• Una cuchara de café de pimentón
• 80gr de chorizo
• 1 hoja de laurel
• 100gr de jamón serrano en dados
• Sal
• Comino
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1 patata
• Agua (700ml)

Instrucciones

1. Dos horas antes de empezar o la noche anterior, deja en remojo las lentejas.
2. Escurrimos y lavamos las lentejas usando el cesto.
3. Pon la cebolla, pimiento rojo, tomate, ajo y zanahoria. Tritura: 1 seg/Turbo.
4. Baja las verduras al fondo. Añade el aceite. Sofríe: 8 min/Varoma/Velocidad 1.
5. Añade el pimentón, chorizo a trozos, lentejas, laurel, jamón, la sal, el comino, pastilla de caldo de verduras y la patata a tacos pequeños. Echa el agua. Cierra y pon el cesto encima para que pueda evaporar el agua. Programa: 30 min/Varoma/Giro al revés/Velocidad cuchara.

Notas

Raciones: 5

Tiempo Total: 45 min